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~筍と蕗~

昨日のお稽古はもうじき出来そうなMさんのバッグ作りでした。
表側が出来てあとは裏です。
おうちで座る時間が無く、中々。
仕上がるまでには時間がかかります。
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主人が沢山の蕗と筍を採ってきてくれました。
蕗はあく抜きして、皮をむいて薄味に煮ました。
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筍は皮ごと湯でる方が良いのでしょうが、大きなお釜があるわけではないので、皮を剥いてゆでました。
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工房の大家さんと、お稽古に来てくださったMさんにもお持ち頂きましたよ。

今年はいつに無く筍が採れないと農家の方が言っておられました。





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~春を遊ぶOMOYA2019~

今日は午前中、わさびやさんの”春を遊ぶOMOYA2019”に行ってきました。
義姉の所に花わさびを毎年送って頂いています。
その代金のお支払いも兼ねて、春のお花を拝見しに行きました。

古民家農家のカフェです。
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クリスマスローズを初めとして、色々なお花が咲いています。
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ここまで、丹精するのは大変でしょうね。
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静岡市街地から30分以上山の方に入りますので、朝も寒そうです。
石のオブジェも素敵でしたよ。
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| 生活の中で | 16:02 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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~無人駅の芸術祭の大和田駅に~

今日は午前中、大井川鉄道の”無人駅の芸術祭”が開催されている中の一つ、大和田駅に行ってきました。
無人駅の芸術祭こちらをご覧ください。
無人駅の芸術祭1

藤枝市のクロダユキさんと鳥取の蔵内彩子さんの写真とレース編みです。
無人駅の芸術祭1



この透明の写真はどのようにして作られるのでしょうね。
無人駅の芸術祭3

中心に近い所にを使ってくださっています。
無人駅の芸術祭4


これだけのレース編み、短期間で支度するのは大変だったでしょうね。
無人駅の芸術祭5

本当に無人駅なので、線路のすぐわきです。

無人駅の芸術祭6
なづきさんと私の紹介までしてくださっていました。
無人駅の芸術祭7







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| 生活の中で | 15:41 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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~柿酢、この後は?~

昨日は畑の草取りね。

   スナップエンドウが少し収穫できました。
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今年のを植えるところを草取り。
    まだまだですね。
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柿酢を濾しました。とても良い味ですがまだまだ熟成させるほうが良いのかな?
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夜はヨガで気持ち良く体をほぐして来ましたよ。





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~キムチ作り~

昨日、畑に行ってキムチ用の大根を収穫してきました。

  一緒にレタスも初収穫です。
ネットを被せてあったせいか、虫もつかずに綺麗なレタスができました。(もちろん消毒はしていませんよ)
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夕方からあんこを作り。
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下漬けしてあった白菜に挟みました。
この状態で、常温で発酵を待ちます。
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  1週間ぐらいかかりますね。

おいしいキムチを作るには、白菜選び。
                  白菜の水切り
   とても重要です。





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~久しぶりにキムチを漬けます~

昨日の朝、8時から2ヶ所のに行きました。
自宅の近くは一杯の霜。
霜柱をギュッギュッと踏んで・・・・・しばらく踏んでなかったなあ、と。
2ヶ所ので収穫は私の車一杯に。
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  実家と隣と我が家の分です。


 久しぶりにキムチを仕込みます。
主人が作ってくれた白菜がずっしり、しっかりしています。
     5キロ仕込みます。(白菜3つです)



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塩漬けを仕込んでから、使うものはわかっているけど分量が定かでないと、いつものレシピを出そうとしたら無い!!
    えらいこっちゃ!!
パソコンに入れてある、と思い見ましたが無い!!
 あの味はほかのレシピには無いのです。
韓国キムチの専門店で一番の売れ行きのレシピと聞いています。
  2時間探しても無いので、キムチの師匠に泣きつきました。

   今度はしっかりレシピのファイルに入れました。





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| 生活の中で | 12:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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~蕪の収穫~

昨日は2箇所の畑でいろいろ収穫しましたよ。

写真を撮るつもりですっかり忘れてしまいました。(トホホ)

収穫して、白菜、ブロッコリー、サニーレタス、水菜などを主人の実家に持って行きました。
お留守のようだったので、玄関に野菜を置き、お義姉さんにメールを入れておきました。
すると、『日曜日からインフルエンザで外に出られないの。』と。
あちらこちらで大変です。

小蕪がまだありますが、普通の蕪も収穫しました。
はさみは大きさの比較です。
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夜、早速、千枚漬けを作りました。
今朝、味見しましたがとてもおいしい!!
主人に感謝ですね。
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~昨日の畑は~

  昨日畑に行ってきました。

 このところの強風で、この有様。
 日曜日に行った時にビニールを外して、水遣りをしたのですがその後、しっかり止めをしてなかったのでしょう。
      土でしっかり止めてきました。
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収穫もね。

  もう1箇所の畑での収穫です。
    春菊も美味しく頂きました。
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大根を千切りして、今朝干してきました。

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~無農薬で~

 今日は朝から、2か所の畑。
  昨日、畑に行った時に、こんなに沢山の藁が置いてありました。
    どなたかがくださったようでした。
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今朝、この藁を小屋に入れていると、お向かいの畑の方が丁度来ました。
 ”藁をくださったのはOさんですか?”と、聞いたらやはりそうでした。

     本当にありがとうございました。

 草の中のホウレンソウ。
    収穫完了です。
農薬使わず、草取りも、私が怠けて  採りたてだから美味しいです。
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 雨がちっとも降ってくれないので、水やりを頑張りましたよ。

    明日は、朝日テレビカルチャーです。
夕食後、支度をしなければ。






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~小蕪の鍋~

 昨夜は、久しぶりのヨガでした。
  月に2回なんですが、先月の終わりはお休みさせて頂きました。

 昨夜はとても気持ちよかったです。
    眠りもぐっすりでした。


  畑の小蕪を間引きしたのですが、糠漬けにしても、酢の物にしても一人では、食べ切れません。
     そこで、お鍋にしてみました。
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  葉も癖がなくとても美味しかった。
   根の方は煮過ぎない様にする方が美味しく食べられます。



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